电气

9.1 配电

9.1.1 食品工业干净用房中工艺设备的用电负荷等级应由它对供电靠得住性的要求来确定
，对这些用电设备的靠得住供电是保障出产的前提。食品工业干净用房一旦停电
，室内空气会很快传染
，影响食品质量。另表
，干净用房是个相对的密关体
，由于断电造成送风中断
，室内的新鲜空气得不到补充
，有害气体不能排除
，对工作人员的健康也是不利的。

9.1.2 从干净厂房产生过火灾变乱中相识
，电气原因引起的火警变乱占很大比例。为了预防食品工业干净用房在节假日终场工作或无人值班时的电气火警
，以及当火警产生时便于靠得住地堵截电源
，所以电源进线（不蕴含消防用电）应设置堵截装置。为了方便治理
，堵截装置宜设在非干净区便于操作治理的地址。

9.1.3 本条是有关干净用房内配电设备的选用的要求。

1 配电设备暗装重要是预防积尘、便于排除
，对于大型配电设备
，如落地式动力配电箱
，暗装比力难题
，为了削减积尘
，宜放在非干净区
，如技术夹层或技术夹路等。

2 由于食品工业干净用房必要时时洗濯
，另表好多食品出产车间往往湿度较大
，故干净用房内的电气设备和器材应优先按湿度前提选择
，并满足地点车间防水、防汽和酸碱侵蚀的要求。

9.1.4 由于食品工业干净用房必要时时洗濯
，有些干净用房的墙面、地面还有防腐要求
，所以电气管线宜敷设在技术夹层、技术夹路内Ｋ伎挤阑鹨
，穿线导管应选取不点火体。出于同样原因
，衔接至设备的电气管线和接地线宜暗敷。

9.1.5 当净化空调系统终场运行
，该系统又未设值班送风时
，为预防由于压差而使尘粒通过电气管线空地渗入干净用房内
，所以干净区与非干净区之间或分歧空气干净度等级的干净用房之间的电气管线口应作密封处置。

9.2 照明

9.2.1 食品工业干净用房内的照明照度通常要求较高
，但灯具装置的数量受到送风口数量和地位等前提的限度
，这就要求在达到统一照度值情况下
，装置灯具的个数量少。荧光灯的发光效能通常是白炽灯的（3-4）倍
，并且发热量幼
，有利于空调节能。此表
，干净用房天然采光少
，在选用光源时还需思考它的光谱散布尽量靠近于天然光
，荧光灯根基能满足这一要求。因而
，目前国内表干净用房通常均选取荧光灯作为照明光源。当有些干净用房层高较高
，选取通常荧光灯照明很难达到设计照度值时
，可选取其他光色好、光效能更高的光源。由于某些出产工艺对光源光色有特殊要求
，或荧光灯对出产工艺和测试设备有滋扰时
，可选取其他大局光源。

9.2.2 本条是有关干净用房内照明灯具选择与安插的要求。

1.2 固然照明灯具并不是食品工业干净用房内的重要尘源
，但若是装置不当
，将会通过灯具缝隙渗入尘；蛟诘凭呱匣鄢玖。实际证明
，灯具嵌入顶棚暗装
，在施工中往往与构筑共同误差较大
，造成密封不严
，不能达到预期成效。因而
，干净用房中的灯具装置应以吸顶明装为好。但是
，若灯具装置收到层高限度及工艺特殊要求暗装时
，肯定要做好密封处置
，以预防尘粒渗入干净用房
，灯具结构能便于清洁、守护。

3 凭据国度有关尺度规范划定：有防爆要求的食品工业干净用房内的照明用具的选择和装置
，应首先满足防爆要求；湿润和有水雾的车间照明用具的选择和装置
，应首先满足防潮要求。

4 由于紫表线对人体皮肤有害
，必要设置紫表消毒灯的房间
，为便于操作
，紫表灯的节造开关应设在干净用房表。

9.2.4 干净用房内的食品出产通常为陆续性出产
，对照明的陆续性、靠得住性均有教严格的要求。设置备用照明的主张是为了正常照明因故熄灯时
，确保工作人员可能持续从事必要的出产活动或采取应对措施所必须的照度。为削减灯具的沉复设置
，节俭投资
，备用照明通常可作为正常照明的一部门。备用照明应满足所必要的场所或部位进行各项活动和工作所需的最低照度值。通常场所备用照明的照度不低于正常照明照度尺度的20%。

9.3 自动节造

9.3.3 干净用房通常均有正、负压节造要求
，送风、回风的排风的启关应连锁。正压干净室（区）连锁法式为先启动送风机
，再启动回风机和排风机
，关干系锁法式相反。如本规范第4.3.1条划定
，干净用房通常均有温度和湿度要求。因而干净用房的空调系统应有风机启停挨次和温湿度的自动节造系统。

9.3.5食品工业干净用房内对操作人员的穿着、身段情况、卫生习惯等均有要求
，不能轻易进入
，非车间操作人员应限度进入
，因而应在干净出产区入口处设置门禁措施
，
，预防未经核准人员的进入
，确保出产环境的优良卫生前提。